Er bananer radioaktive?
- Fysiobasen
- 19. aug.
- 2 min lesing
Bananer er kjent for sitt høye innhold av kalium, et essensielt mineral som kroppen trenger for å opprettholde normal cellefunksjon, væskebalanse og nerveaktivitet. Men visste du at bananer også inneholder en liten mengde radioaktivt stoff? Dette kan virke urovekkende, men i virkeligheten er denne radioaktiviteten ikke noe å være redd for. I denne artikkelen utforsker vi hvordan og hvorfor bananer er radioaktive, og hvorfor det ikke er noen grunn til bekymring.
Hvorfor er bananer radioaktive?
Bananer inneholder små mengder kalium-40 (K-40), en naturlig forekommende isotop av kalium. Kalium-40 er radioaktivt og desintegrerer over tid, og gir dermed fra seg lavenergetisk stråling. Alle levende organismer inneholder kalium, og siden bananer er spesielt rike på kalium, inneholder de derfor også en liten mengde radioaktivt kalium¹.
Det er viktig å merke seg at kalium-40 er en naturlig og ufarlig form for stråling. Alle levende organismer, inkludert mennesker, har små mengder radioaktive stoffer i seg. Dette kalles bakgrunnsstråling, og det er en del av det naturlige miljøet vi lever i.
Er radioaktiviteten farlig?
Til tross for at bananer inneholder radioaktivt kalium-40, er mengden stråling de avgir minimal og ikke skadelig. For å sette det i perspektiv: en enkelt banan gir omtrent 0,1 mikrosievert (µSv) stråling, en enhet som måler ioniserende stråling. Dette er en ekstremt lav mengde. For sammenligningens skyld, vil en flytur fra New York til London gi en stråledose på rundt 50 µSv, altså flere hundre ganger mer enn det du får fra en banan².
Mennesker utsettes daglig for bakgrunnsstråling fra naturlige kilder som kosmisk stråling, radon i bakken og andre naturlige radioaktive stoffer. Totalt får vi alle i oss mellom 2–3 millisievert (mSv) årlig fra bakgrunnsstråling, noe som er langt høyere enn den lille mengden vi får fra å spise en banan.
Kan man bli "radioaktiv" av bananer?
Selv om bananer inneholder en liten mengde radioaktivt kalium, betyr ikke det at du blir radioaktiv ved å spise dem. Kalium-40 forblir i kroppen og utskilles på naturlig måte gjennom nyrene. Dette skjer raskt, og det er ingen fare for at kroppen din akkumulerer farlig mye stråling. Vi får til og med mer radioaktivitet fra naturlige kilder som solen og jorden enn
fra matvarer som bananer³.
Hvor mange bananer må man spise for å få en farlig dose?
Det er teoretisk mulig å spise en enorm mengde bananer for å oppnå en dose av radioaktivitet som kan være helsefarlig, men dette ville kreve at man spiste over 10 millioner bananer på én gang. Det er rett og slett umulig å få i seg så mange bananer på en gang, og derfor er risikoen forbundet med å spise bananer praktisk talt null.
Oppsummering
Bananer er radioaktive på grunn av innholdet av kalium-40, en naturlig forekommende isotop. Denne radioaktiviteten er imidlertid minimal og ufarlig. For å få en farlig dose stråling fra bananer, måtte du spise millioner av dem på en gang, noe som er helt urealistisk. Så du kan trygt nyte bananer uten å bekymre deg for strålingens effekter.
Kilder:
Moulder JE, et al. “Radiation and risk.” Journal of the National Cancer Institute, 1997.
Hendee WR, et al. “Health effects of ionizing radiation.” Health Physics, 2004.
WHO. “Ionizing radiation, health effects and protective measures.” World Health Organization, 2009.
